Une étude vient de paraître aux Etats Unis qui confirme la présence de mercure dans tous les poissons étudiés de 291 rivières et fleuves du pays. Ces poissons, tous contaminés, étaient pour un quart d’entre eux dangeureux à la consommation pour une personne consommant régulièrement du poisson et plus des 2/3 sont dangereux pour les autres animaux susceptibles de les consommer tout au long de la chaîne alimentaire.